卒業、ビストロ、スタート
店長です。
ふと気づけば、ブログの更新してません。
あれも、これも、ネタがあったのに旬ではなくなってしまいました。
さて、我が家の受験生もひと段落つきまして、
晴れて卒業と入学を迎える事となりました。
我が母校の宮浦中学校、
卒業式はたまたま月曜日でしたので、夫婦二人で出席です。
娘は「来なくてもいいのに」と肉垂口！
こんな時にしか締めないネクタイ、
スーツなんて持って無いし、礼服では何なので、
責めてものジャケットと、ライダースの革パン、ブーツと、
下半身バイカーの衣装で出席。
そんなオヤジ俺一人ですが何か？
受付で出席手続きをすると、
「パパ、ママへ・・・」
の娘から手紙のサプライズ。
やばっ！涙
中には、
「目立つんだから、絶対に泣かないでよ！」
の忠告ふくむ、育ててくれてありがとうの手紙。
ハイ！と、もうこれだけで涙。
今どきの中学卒業式です。
終わったら、スマホで撮りまくり。
SNSストーリーでライヴ投稿。
女子はみんな、同じスカート丈。
男子の学生服のボタンは誰も欲しがらないし、
男子全員キレイに付いてるボタン？
男子達はそんなにモテないのかね？
パーマヘアーもいなければ、
制服もみんな同じ、
短ラン、長ラン、ボンタンいません。
他校からの卒業式つぶしも無ければ、
ヤンキーバイクも暴走に来ませんから、
勿論、警察の警備もいません。
先生にお礼参りも無いし、
校舎のガラス割る悪い奴もいません。
1980年代の昔の卒業式はそんなでした。
代わりに、先生と笑顔で肩組んで記念撮影してます。
終わった後は、裏の神社で高校入試の合格祈願！！
卒業式だからって騒げません。
よく日が、受験日ですから。
受験も終わって、そして晴れて、高校も俺の母校へと決まりました。
高校なんて俺も遊びに行ってたようなもの。
成績なんて適当でいいので、良い仲間を沢山作って、
楽しく過ごして、思い出いっぱい作ってくれればそれで良い！
留年、退学は困りますが、楽しく高校生活をスタート。
そんな俺の高校時代からの友情は、今もたくさんの友人達と繋がっています。
その一人、
高校卒業後から調理の道へ入った仲間が、34年の務めを卒業して、
独立開業、ビストロレストランを出しました。
５０を過ぎて、独立開業スタートです。
カウンター主体の小さな店ですが、
ホテルのレストラン、本格フレンチ、イタリアン、ブライダルコース料理からカフェレストラン、
居酒屋、レシピ考案から料理指導まで、
様々経験を活かしてビストロフレンチレストランに行きついたそうです。
カウンター主体の店は、落ち着いて飲んで食べて。
開業構想からの苦労話を聞いていただけに、ここに至った事に拍手です。
高校時代からの友人達で、祝賀レセプション応援を誓う会です。
みんな少年時代はヤンキー、ディスコ通いの悪ガキでしたが、
立派に社会人してます。
料理は抜群の腕前です。
オーナーシェフの通称ガキさん
板垣マサハルで
ビストロmasa
気さくで、優しい人柄です。
高校時代からの友人ですから、うちの娘達は生まれた時からパパの友達のオジちゃん。
ガキさんの料理は娘も大好きです。
一人で切り盛りするので、忙しいですが、気軽に話かけて見て下さい。
まだまだ、完璧な準備が間に合わず、ネット環境不足です。
環境整い次第、リンクします。
人気が出て予約取れなくなる前に、
ヨシザワのお客様だけにご紹介ですよ！
フレンチ料理ベースですが、コースでは無く、アラカルト的に展開していますので、
決して敷居は高くありませんよ。
ヨシザワからの紹介と言えば、得点有！
かも！
しれない！
駅前から一本裏通りで、ひっそりした隠れ家風、
しっとりと、飲んで食べての穴場の名店間違いなしですが、
隠さずばらします！
新潟駅前、日産自動車の横の路地を曲がって線路方面に向かった裏通りです。
「おいらもなぁ、時々骨を食べに行くんだ♪
何でも美味いぞお(^^♪」
〒950-0901
新潟市中央区弁天三丁目1-8
tel 070-3992-5355
ビストロmasa
是非、ご堪能下さい。
店長 KIYOSHI
(2019 年 3 月 29 日 金曜日)
