肌のケア
(2015 年 1 月 23 日 金曜日)
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(2015 年 1 月 23 日 金曜日)
なますて(^人^)
遅くなりましたが、
あけましておめでとうございます。
(もぅ寒中見舞いの時期ですが・・・)
本年もよろしくお願いいたします。
スタッフはざまです♪
最近話題の「ジビエ」
皆さんご存知ですか?
「ジビエ」とは・・・狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣
フランス料理での用語らしいですが・・・
最近はざまの中では、ジビエ料理ブームが来てます!!
あんまりマイナーなのは、引かれるかもしれないので、
代表的なもので・・・
まずは「マガモ」!
鴨は食べたことがあるかた、多いとはおもいます!
鴨肉はビタミンB1・B2などのビタミンB群や鉄を多くふくまれていて。
特にビタミンB2が多く、エネルギー代謝がよくなります!
脂っこいイメージがありますが、実はヘルシーなんですよー\(^o^)/
女性の味方!!
そして「鹿肉」
鹿は高たんぱくで低脂肪!コレステロールも低い!
そしてビタミンB2が豊富です!
青魚にふくまれるDHAも含まれているため、
ダイエット中の方にもおすすめなのだそうです!
他にも、ジビエ料理屋さんでは、
イノシシ・キジ・ウサギ・クマ・・・etc・・・
様々な食肉を扱っているお店がありますよねー。
ハザマは実家で父が狩猟(と、いっても、駆除目的でクマやキジなど)
をしているため、小さい時からウサギやキジは慣れしたんだ食べ物ではあります!
最近のジビエブームで、いろいろな鳥獣を食べたりしてますが・・・
「命をいただく」
私たちが生きるために、命をいただいているわけです。
改めて、食の大切さというのを学んでいる気がします。
ジビエ料理というと、「えーっ!」と言われることが多い感じがしますが、
意外と生臭さや、食べにくい、という事はないので是非挑戦してみて下さい!
ハザマのオススメはご紹介した「鴨」と「鹿」ですよ♪
(2015 年 1 月 21 日 水曜日)
遅くなりましたが、あけましておめでとうございます!
今年もよろしくお願いします♪アケトです\(^o^)/
先日ですが話題の「アレ」、観てきましたよ!!
ベイマックス!!
前回のアナ雪ブームのときは最後まで観ないでいたら、
みんなの話題についていけなくなくてツライ思いをしたので今回は早めに!
内容ですが、いい意味で裏切られました!
CM見て涙ちょちょ切れる系かと思いきや、
結構アクションとギャグが多い(笑)
あと、個人的に街のデザインがすごく好み!
「サンフランソウキョウ」という架空の街ですが、
サンフランシスコと東京を混ぜたデザインが「AKIRA」っぽくてすごくイイ!!
日本語の看板とか日本ぽいのがいっぱい出てきて楽しい!
登場人物の服装も日本の大学生ぽい感じでオシャレ♪
結論、みなさん観ましょう。ほんとオススメ♪
お正月休みは実家に帰り、
家族と猫たちと
ゆっくり過ごせました(笑)
たまには食って遊んで酔いつぶれて寝るだけの生活も
・・・いいッスねぇー♪
それではまた(^_^)v
(2015 年 1 月 15 日 木曜日)
店長です。
明けまして、おめでとうございます。m(__)m
あっという間の正月休みでした。
世間では、九連休などと言う方もいらっしゃったそうで、考えられませんね~
我が店は、1~3日休み、
4日営業、結構忙しく沢山の方が正月休みの最後に、カットにいらっしゃいました。
そして5、6日通常通りのお休み頂きました。
吉澤家では、大晦日は我が家だけで五人でいつも通り年越しでした。
娘が十一時過ぎに、「そば食うぞ~!」と年越しそばを作ってくれて、
満腹も、限界にたっして、就寝。
外は吹雪いていて、二年参りは断念ですは。
元旦、朝もささやかに家族で餅でも食べて・・・・・
さあ、慌ただしく家の掃除を仕上げです。(^_^;)
みんな集合の前にきれいにしておかないとね。
東京より弟家族が二年振りの帰省です。
今年は賑やかに、犬二匹も連れて!
我が家のシュナウザーのマルコと、弟家のトイプー(茶と黒)は初対面!
どうなるかと思いきや、予想通りみんなマイペースで、犬同士じゃれないんですね。
我が家のマルコは「誰?この犬?」みたいな感じで、後をくっついて歩いても、
東京っ娘のトイプー二匹は相手にしません。
それどころか、慣れない家の環境にそそうも度々・・・・・・(~_~;)
まあ、そんなもんでしょう。
賑やかなのは結構なので構いませんが(^_^)v
明るいうちに、父の墓参り、、父方、母方二つの墓地を回り、仏壇にお参りをすませ、夕飯の魚などの買出しへ。
夕方には三男淳司家族五人も加わり、総勢十四人と犬三匹、
吉澤家全員集合!
恒例の家族集合記念写真です。
毎年正月だけは撮ろうと、六年ほど続けています。
乾杯からの~一年に一度のいとこ会のちびっ子達が大騒ぎですわ!\(^o^)/
店も休みなので、どんだけドタバタ走ってもいいので凄いよ~♪
お年玉ももらってね~
子供はいいね~
親はキツイよ~
うちの次女からは犬達にもドックフード入りお年玉だって。ワン!
最近純米に凝り始めた俺!
ここぞと、取って置きの純米酒三本用意!
どうだ~!
さすが新潟だろ~と、
東京もんの二男夫婦達に。
まあ、夜も更けると、弟もこうなる分け・・・・・zzz
電気消しても、起きねーわ(^u^)
終わって見たら、せっかく仕込んだダッチオーブンも、
新潟料理、のっぺも、切り干し大根も、東京へのおみやげのお菓子まで、
見事に忘れてました。
良く日には混雑の中、帰省から早々帰って、賑やかな後は寂しいですよね。(p_-)
あっという間にいつもの我が家にもどって~~~
テレビの「嵐にしやがれ」見ながらの夕食、
あれです。ババ抜き決定戦!
思わず我が家も、ババ抜き!開始~~~~~♠
正月ですからね!
まあ、俺の所に!
最後まで!
意外に心理合戦で!
来年は、弟家族がいる時にやろう!
負けたら、バツは炭で顔にいたずら書き!
絶対にやろう!
子供も大人もうけるぞ~(^o^)丿
初詣は休みの最終日に。
今年を占うおみくじは無し!
何故かって?
今年は当たり年ですよ!
正月早々に当たっちゃいました!
縁石にガリッと・・・・・・(T_T)
年末ジャンボも当たって、三千円!
バンパー修理代の足しにも為らねーわ!
正月の純米三本も、空きましておめでとうございます!
ってことで、好評であっと言う間に空いたので、
気になっていた、ご近所の「今代司酒造」へ。
http://www.imayotsukasa.com/index.htm
近所ながら初めて訪ねましたが中々良いですね!
こちらの酒蔵、 全て新潟米と、全て純米酒にこだわって造っています。
先ずは、季節ものの濁り酒と、一番辛口を二本。(^_^)v
順番に全部飲んでみようと思います。
純米好きな方、いいんじゃ無いでしょうか。
店長 KIYOSHI
(2015 年 1 月 8 日 木曜日)
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