旬な食
店長です。
桜も散って、少し暖かくなって来ましたね。
最近ではネットによる講習や、会議も増えて来ました。
ZOOMの観方も少しわかって来ました。
でもね、実技講習はやっぱり生で観ないと難しいなあ。
健康診断も終わって、まずまずの結果ですが、
若い時のままの食生活ではいけません！
と、テレビCMで安田成美さんが言っています。
健康診断の結果分析にも旬な食材とあります。
出かけた時に偶然見つけた曜日限定の蕎麦屋さん
定員スタッフはお爺さんお婆さんが三人で切り盛りしていて、
丁寧で、繁盛してました。
美味い安い店見つけました。
今が旬な山菜だ！
でも、山まで入って取るほど詳しくないので、
街のスーパーでは無く新鮮な取り立てを探しにあちこち。
道の駅回りが楽しいです。
友人Bistro masaシェフに教わってフリッターにしたり、
マリネや
山菜リゾット
ソース作りもやっちゃいました。
これはキャンプにつかえます！
今年のGWもまた出かけづらいですからねぇ、
自宅料理を工夫しながら遊ばないと。
GWは私達にもお休みください。
決して感染して休業したのでは有りません！！
ご安心を！！
http://yoshizawa-c.com/?page_id=41
新潟市では「地域のお店応援商品券、第二弾」の申し込みが始まりました。
当店も前回同様に加盟店で7月より使えます！
お得なのでご活用下さい。
https://n-gif10ken.com/
店長 KIYOSHI
(2021 年 4 月 28 日 水曜日)