収穫 ２
春に植えたゴーヤが、かわいらしい黄色い花を咲かせたと思ったら
見る見るうちに大きく成長して
いよいよ収穫の時期をむかえました。
と 言う事で・・・収穫～～！！
出来上がった代物は ジャジャ～ン
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スライサーで薄切りにして よく塩もみをして洗い流し
ポン酢と鰹節とごま油で和えてみました。
それなのに・・・ みんなの 一口食べての第一声は
「にがっ！！」でした。
ちゃんと塩でもみもみしたんだけどな～
どうしたらゴーヤの苦みを取れるのか・・誰か教えてくださ～い。
そして今朝、長女のお弁当を作っていて
あっ！緑ものがないな～と思いきや・・昨夜の残りのゴーヤさんが冷蔵庫の中に居るではないですか！
うふふ
娘のわくわくしながらお弁当のふたを開け
キラリと緑に輝くゴーヤを見つけた時の顔を想像しながら・・・
ゴーヤさんたら 大活躍！！
明日はゴーヤチャンプルーにしようかな～
さかえ