新年の職人技
店長です。
早いもので、１月も半ば、
新年明けましておめでとうございます。
皆さまは、どのように年越しされましたか？
我が家は長女も帰省して、何年ぶりに自宅でダラダラ過ごしました。
大晦日には一人、酔っぱらって蒲原神社へ二年詣りに。
年明け早々に、おめでたい画像を拝ませてもらって
我が家恒例の元旦映画は、スターウォーズ
これは観ないといけません！
絶対に終わってほしくないシリーズの完結編。
フォースと共に永遠に！
営業始めたBISTRO masaにも家族でご馳走になって来ました。
正月なので、高い酒です。
八海山スパークリング。
フォースに乾杯！
暫くスターウォーズを引きずって。
この日の、シェフにお任せは「天国のエビ」
天国に近い島のニューカレドニアのエビだそうです。
美味かった～
お目で鯛も最高です。
BISTRO masa お任せで伝えておけば、いつも楽しませてくれますよ。
さすがのガキシェフ、職人技料理は上手い！
https://www.hotpepper.jp/strJ001225542/
今年は新年のキャンプは行かなかったので、
自宅で時々キャンプ道具使ったりしながら、悶々としてます。
先日は金物の街燕三条でキャンプ道具を物色しに行きました。
https://www.yamac.co.jp/
テントのポールやら、ペグやら、良いダッチオーブンあったなあ。
そんな中、スワダの爪切り発見。
知ってはいたけど、高級過ぎてショーウィンドウで売っているのばかりで、
触った事ありませんでした。
死んだ刃物好きだった父も、昔欲しがってました。
村の鍛冶屋さんのお勧めで、その諏訪田製作所を会社訪問してみました。
https://www.suwada.co.jp/
今や、世界にまで有名になった爪切りですから、
こだわりは凄いですね。
材料の三割の良い所だけで製品を作り、七割は廃材だそうです。
その七割の廃材を利用して、ドアノブ。
ランプのスタンドやら
こんなアートの製作販売もしているそうです。
なんでかねえ・・・
俺はこういった鉄や刃物にゾクゾク来ます。
工場には、制作過程の見学コースが見学出来て、
こだわりの職人技を観て回ることが出来ます。
焼き入れから、刃先の研ぎ、微妙な調整まで全て手作業。
職人技の公開は拘りと自信の証拠ですね。
同じ技術者、経営者として勉強になります。
勿論、こだわりの新商品、スワダの爪切り購入しました。
そして、これも購入！
枯れない盆栽キット。
死んだ親父の形見の盆栽、全部枯れましたので、
これなら子供の代でも枯れません。
好きだな、こう言うの！
さあ、上手く出来るかなあ・・・
https://www.instagram.com/swd_art_lab_official/
職人の技術と言えばこれもお勧め！
彼が作った車、彼で無ければダメだ！
http://www.foxmovies-jp.com/fordvsferrari/
カームービーながら、人生観、人間模様まで考えさせられる、
車は好きはもとより、スポーツカーを知らなくても面白い映画です。
正月早々、技術、ビジネス、人生観について考えさせられました。
新年仕事初めはの朝礼は、この言葉からのスタート！
「風も波もあるけれど、船出しなくちゃ向こう岸には行けない」
田中トシオ先生より
2020年新体制の花園店です。
頑張りますので、今年もよろしくお願いします。
店長 KIYOSHI
(2020 年 1 月 15 日 水曜日)