美味しい物はマネをする
店長です。
今年の冬は雪がない新潟市ですが、
寒い事は寒いです。
バイクの初乗りも、晴れた日に一瞬だけ乗りました。
お客様方にもよく言われます。
「店長、雪がないからバイク乗れるでしょ！」
イヤイヤ！
寒いですって！
車の窓開けて、手を出してみてよ・・・
世間では、新たなウィルスが日本を世界を騒がせていますね。
テレビで観ました。
粘液力を強くして、ウィルスに負けないここが大事だそうです。
てなわけで、新年会シーズンに、栄養付けるのが一番でしょうね。
一月にバタバタといっぱい新年会をやりました。
同業の新年会から～
バイク仲間まで、
毎週、毎週、
勿論お店は美味しい「Bistro masa」
何回行っても、何を食べても美味しいです。
飽きさせませんね！
最近のお気に入りはコレ！
masa特製ベーコンステーキがステキに美味しい♡
マルコはガキシェフに骨をもらって美味そうにかじっています。
そして我が家では、masaのガキシェフにご指導いただき、
栄さんと我が家特製ベーコン作りに挑戦です。
どうですか？
ヨシザワ自家製ベーコン。
生ブロック塩漬けから、燻製までやりました。
美味しそうでしょ～？
塩多すぎて、しょっぱ過ぎて食えませんでした・・・
失敗。
仕事も、料理も、
構想、実行、検証、反省、そして又構想への繰り返しだと、
あのプロ野球名投手、桑田真澄さんが言っていました。
現在も仕込み挑戦を実行しています。
でも、さすがBistro masa プロの真似は簡単では無いって事ですね。
えっ？
まだBistro masaへ行ってないって？
早く行かないと、予約入らなくなっちゃうよ！
https://www.hotpepper.jp/strJ001225542/
ところで、バレンタインデーですね。
2月13、14日限定企画です。
このブログ読んだあなたはラッキーです！
二日間、お店のコーヒーは、GODIVAのチョコレートフレーバーコーヒーを
お出しします！
早くカットに来てください！
１３、１４日だけですよ！
長女の明里がハワイのお土産に、
是非お店のお客様へ飲ませてほしいと、送って来ました。
俺も髪を切って、ちょいとキム〇ク風にイメチェンしてお待ちしています。
店長 KIYOSHI